Author: Xabier Gutiérrez
Xabier Gutiérrez (San Sebastián, 1960) es cocinero, psicólogo y escritor. Desde 1990 se encuentra a cargo del departamento de innovación del Restaurante Arzak en San Sebastián.
Ha publicado varios libros y ensayos de cocina. En 2015 publicó su primera novela policíaca.
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